L’art de nourrir

« Déguster la nature vous rend vivant » Bruno Verjus

Le cuisinier autodidacte et fondateur du restaurant Table se confie dans un livre-poème, homérique et onirique, autobiographique sur le plaisir qu’il a à nourrir, sa philosophie sur le bien manger, son besoin de décloisonner et de partager. Bruno Verjus aime les couleurs, les goûts, les escapades, qui le font vibrer et vivre, persuadé que la façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit. Bruno Verjus fait de l’acte de nourrir une vocation, une expression.

Avec Bruno Verjus, chef et fondateur de « Table », restaurant 1 étoile distingué également d’une étoile verte pour sa cuisine durable et son approche respectueuse de l’environnement. 3 rue de Prague dans le 12ème arrondissement de Paris.

Livre à lire absolument !

Sources : RFI