Cet atelier a pour objectif de vous donner les bases d’une alimentation équilibrée selon la médecine chinoise, vous permettant de retrouver un confort digestif, un meilleur tonus général et donc de prévenir l’apparition/évolution des maladies.

Nous aborderons dans un premier temps quelques grands principes de la médecine traditionnelle chinoise nécessaires à la compréhension de la diététique chinoise : le Yin et le Yang, le Jing (essence),le Qi (énergie), les Cinq Mouvements, etc. ;

Puis nous parlerons de la physiologie de la digestion selon le point de vue de la MTC, ce qui la favorise ou ce qui au contraire la limite ;
Nous verrons ensuite plus en détail les grands principes de la diététique chinoise, en particulier la classification des aliments selon leur saveur et leur nature, ainsi que les différents modes de préparation et de cuisson de ces aliments.

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L’univers pourvoit à la vie de qui sait se mettre en harmonie avec les saisons.

La MTC accorde la part belle à la prévention des maladies. Cela passe par une bonne hygiène de vie, une bonne écoute de son corps et de ses besoins, qui vont être variables selon les jours… et les saisons ! Dans cette série de 4 ateliers de 3h chacun* en lien avec les 4 saisons, je souhaite partager avec vous de la théorie, des recettes en pratique pour passer une bonne saison, et préparer au mieux la saison d’après.

Les ateliers ont lieu au début de chaque saison, selon le calendrier chinois, qui ne correspond pas au notre. En Chine, les saisons sont en effet centrées sur les solstices et les équinoxes (au lieu de débuter à un solstice ou une équinoxe). Et il est vrai que le solstice d’hiver par exemple, date à laquelle les jours commencent à rallonger, est le point culminant de cette période de repli, et non son début.

Chaque saison correspond a un « Organe », ou plutôt à un « système énergétique », à un ensemble de fonction. C’est ce système-là qu’il faut chouchouter – encore plus que d’habitude – dans la période concernée.

• L’HIVER et du REIN, début novembre

• Le PRINTEMPS et le FOIE – début février

• L’ÉTÉ et le CŒUR – début mai

• L’AUTOMNE et le POUMON – début septembre

* Les ateliers sont indépendants les uns des autres, même s’il peut être intéressant de les voir tous pour avoir un meilleure compréhension de l’équilibre annuel.

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Selon la tradition chinoise, la grossesse dure 10 mois lunaires. A chacun de ces mois lunaires correspond une ambiance particulière par rapport à l'étape de développement foetal ainsi que le développement d'un méridien particulier. Ce méridien constitue alors un canal immatériel qui distribue l'énergie à toutes les cellules du corps de l'enfant. C'est pourquoi chaque mois lunaire implique une attention particulière d'ordre alimentaire, mais également comportementale et émotionnelle afin de "nourrir la vie" et assurer un bon développement de l'enfant à naître. 

Cet atelier vous donnera les clefs d’une alimentation saine selon les préceptes de la MTC, et vous indiquera mois par mois les aliments à consommer/éviter ; ainsi que toutes les autres petites choses à faire pour que votre grossesse se passe sereinement.

Je vous donnerai aussi quelques recettes pour traiter les principaux maux (nausées, insomnie, constipation, jambe lourdes, etc.), ainsi que pour faciliter l’accouchement et récupérer au mieux après.

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